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金燕耳打造全产业生态链路,严守食品安全底线

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发表于 2022-11-19 23:56:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 雨后彩虹 于 2022-11-19 23:58 编辑

近日,有关于食品安全的社会新闻引起了消费者的广泛焦虑,作为现在都市女性日常生活中必备的滋养产品,银耳的食品安全更加牵绊着消费者的心。金燕耳作为高山生态有机银耳领导者品牌,倡导源头培育高品质银耳,打造了集菌种研发培育、银耳培植、生产加工、产品研发、品牌运营、市场销售于一体的全产业生态链,致力于为消费者提供健康、品质、安全的银耳滋养产品。
联合福建省农科院,科研力量助力食品品质与安全

为了让消费者吃的放心,金燕耳在产业前端,与福建省农科院联合研发,通过基因测序等现代化手段筛选出优质的野生菌种进行培育。

同时甄选茶油籽壳、莲子粉、茯苓、枸杞果枝、桑葚枝等配料进行科学配比,再加入丹参、灵芝提取的营养液制成本草养料包。培育出的银耳,银耳粗多糖占比高达51.2%,高分子银耳多糖占比高达84%-93%,不添加任何食品添加剂,银耳本身就富有绵密胶质与高营养活性。

QQ截图20221119235302.png


*金燕耳与福建省农科院联合建立康亿达银耳产业研究院

为了保障银耳产品营养活性与品质安全,福建省农科院还将作为金燕耳的品质安全监督机构,不定期对金燕耳银耳的活性含量与安全品质抽选检测。

QQ截图20221119235308.png


*农科院研究人员分析金燕耳银耳营养成分

全程有机培植,源头管控食品安全

金燕耳自2018年成立以来,始终以“用心做好银耳,让更多人健康美丽”为使命。为了让消费者买的放心,吃的安心,金燕耳从银耳培植端开始,源头管控食品安全。

QQ截图20221119235314.png


*福建古田翠屏湖畔高山生态有机银耳

培植养料包全部采用现代化工厂混合拌料,封装后统一菌棒高温蒸汽炉内杀除杂菌与虫卵;培植水源则由海拔600-1300米高山水源引流山泉水至菇棚浇灌,引流水渠远离农田;每个菇棚都有罩上黑色的纱帐,物理区隔菌蝇;并且在菇棚附近范围左右撒上石灰,杀菌防虫;菇农一天2-3次巡查菇棚银耳情况,手工挑拣,一朵染虫整筒丢掉。


QQ截图20221119235319.png


*金燕耳高品质银耳

从培植养料包、水源到菇农培植,全程有机不施农药。银耳每批次收成之前,金燕耳培植服务中心人员还将抽检至少500g银耳,送食品安全机构检测,确保银耳无农残污染。

截止2022年11月,金燕耳共计拥有高山生态有机银耳基地60个,合作菇棚1066个,占地约100亩,可年产鲜银耳10000吨,全部采用科学有机种植标准,并通过欧盟SGS526项安全检测,为消费者保障银耳原料食品安全。

QQ截图20221119235324.png


*金燕耳银耳通过SGS526项安全检测

70000㎡标准化工厂,科技为食品安全护航

银耳是富含多糖营养物质的菌类,在加工制作的过程中,无论是保证银耳的营养活性,还是保证健康安全都需要现代化的标准工厂为依托。

QQ截图20221119235330.png


*金燕耳标准化生产工厂之一

金燕耳在古田县建立了占地80亩的城西产业园与大桥产业园两大加工基地,共计70000㎡的标准化工厂,银耳干品加工年产能达500吨。

生产过程中,从深夜采摘银耳、3小时冷链装车直达工厂、四道纯净水声波清洗、瞬时灭菌加工技术、6道人工质检等环节攻克先进科技,使用科学管理,环环相扣,为金燕耳食品安全保驾护航。

QQ截图20221119235336.png


*四道纯净水清洗工序

不仅如此,金燕耳的银耳产品一物一码,生产过程对消费者透明,扫码即能溯源到银耳全生产流程,安心透明。

冬日将至,滋养正当时,金燕耳银耳食品安全保驾护航。


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